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计划监测2010批次 每月至少监测一次 邯郸启动2019年度食品安全第三方监测工作

发布时间:2019-03-20

  有效防范食品安全风险,确保不发生大的食品安全事故,按照市政府和食安委要求,近日,市食品药品检验中心开展了2019年食品安全第三方定期监测工作。 

  今年第三方检测计划安排2010批次。此次检测主要针对全市范围内食品流通、餐饮环节经营户,重点加强对“三小”食品经营户、农贸市场、城乡结合区域等高风险地区和单位。检测品种主要以与人民群众生活息息相关且风险较高的蔬菜、水果、畜禽肉等食用农产品,以及熟肉制品、糕点、饮料、酒类等品种为主。检测项目以危及人民群众身体健康和生命安全的检测指标(如农药残留、兽药残留、真菌毒素、非食用物质、食品添加剂、致病性微生物等)为重点。 

  为确保抽样产品的代表性和检验结果的准确性,市食品药品检验中心将对重点单位和品种进行循环监测,随机抽取被监测单位,固定监测对象、监测品种和批次数量,每月至少监测一次,以连续三次为一个监测周期,监测周期内不合格的品种,下个周期继续监测,连续两个周期都合格的,可根据具体情况调整品种,做到监测一个品种,消除一类隐患,确保监测实效。